Recension av Sune Liljevall, publicerad i Gefle Dagblad 4 september 2020. SUNE LILJEVALL, GEFLE DAGBLAD Mackmyra Whisky gör en uppdaterad repris på den tio år gamla Special:5 Jaktlycka. Den gången var whiskyn slutlagrad på fat som innehållit lingonvin. Med sin nya säsongswhisky Jaktlycka, med lanseringsdatum 2 september i Systemets beställningssortiment, har man samarbetat med vineriet […]
Hej Per, du är grundare av Grythyttan Vin, berätta mer om vilka ni är och vad ni gör. — Javisst! Intresset för dryck kom igång ordentligt under min tid på Vin & Sprit, men kanske allra främst under åren då jag bodde på en vingård i Bordeaux. 1999 startade jag upp verksamheten i Bergslagen, så […]
En metod för att skapa whisky som har inslag av andra smaker än desom är vanligast förekommande, är att använda fat som tidigare varitfyllda med något annat än whisky. Genom kreativ finishlagring erbjudervi whisky som ofta landar inom outforskade territorium. I serien Special togs det första avstampet in i världen av innovativfinishlagring och erbjöd whisky […]
Grythyttan Vin består av Per och Ingunn, två passionerade vinmakare som vill lyfta de nordiska skogarnas smaker och storhet. Med bär, frukt och björksav skapar de naturliga bärviner med omtanke om naturen och respekt för råvarorna. De använder sig endast av naturens eget skafferi och använder inga tillsatser, då de är helt övertygade att bären […]
Hur många gånger kan en tunna användas för whiskylagring? Master Blender Angela D’Orazio berättar:— En tunna kan användas många gånger- men kanske är det lättare att säga att den kan användas i så många år som den fortfarande ger mognad, färg och smak till whiskyn. Hos Mackmyra är det kanske 15 år som är ett […]
Varför kolar/bränns egentligen insidan av spritfaten innan de fylls – och vad gör det med smaken på drycken? Mackmyras Master Blender Angela D’Orazio ger dig svaret på frågan. — Antingen så kolas faten industriellt i stora ugnar, där faten efter att ha satts ihop och svetsas på insidan med stora lågor- eller som i den […]
Nu lanserar vi på Mackmyra en världsunik upplevelse som låter våra fatägare vara delaktiga i det allra sista steget på whiskyresan – att tömma fatet, fylla de exklusiva buteljerna och fästa sin whiskys skräddarsydda etikett. Nu kan våra fatägare äntligen vara med och sluta cirkeln i sin fatresa och bli en del av hantverket av sin […]
2020:s höstwhisky Jaktlycka är lagrad på bärvinsfat från Grythyttan. Vad skulle du säga att bärvinslagringen tillför whiskyn?— Att finishlagra på bärvinsfat innebär en lite större utmaning än att lagra på druv/fruktvinsfat. Bären är känsligare att arbeta med och ger en lättare och mer delikat smak än whisky lagrat på exempelvis vindruvor. Det gäller att veta […]
Mackmyra har en stolt historia av att utmana whiskyvärldens traditionella normer samt en önskan att dela med sig av svenska smaker, hantverk och den svenska naturen utanför landets gränser. I linje med dettapresenteras nu årets höstutgåva Jaktlycka, en whisky som inspirerats av våra uråldriga skogar och dess smakrika skatter. Jaktlycka är en limiterad single malt […]
Recension av Sune Liljevall, publicerad i Gefle Dagblad 11 maj 2020. Senare i vår/försommar kommer även en ny exponent för den exklusiva Moment-serien. Här anknyter man till Mackmyras, numera smått kultförklarade, jungfrubuteljeringar under namnet Preludium som gjordes 2005–2007. Angela har nu från destilleriets arkiv gjort en specialutgåva med en blandning av de 1 000 resterande […]
