Mannen bakom våra rökiga whiskies heter Håkan. Håkan är Mackmyras egen expert på maltrökning och är den som planerar tillverkningen och agerar värd när vi får nyfiket besök i rökanläggningen. Kapaciteten ligger på omkring 80 ton per år och räcker både till Mackmyras whisky Svensk Rök, kommande andra rökiga traditionella buteljeringar och till de rökiga […]
I år fyller Mackmyra 20 år, både som företag och som Sveriges första destilleri för single malt whisky. Firandet kommer pågå under hela 2019 med temat ”Tack Sverige!” som en hyllning till alla er som har varit delaktiga i resan från idé till en internationellt etablerad svensk hantverksprodukt.20 år av hårt arbete har resulterat i […]
För 15 år sedan började jag på Mackmyra och under åren har jag varit med på en fantastik resa. Vi skapade en helt ny whiskykategori – svensk whisky, genom att vara innovativa, utmanande, ha fantastiskt kul och en stor gemenskap tillsammans med våra kunder och ambassadörer. Nu är det för mig dags för nästa kapitel […]
I söndagens Mitt i Gävle summerades våra 20, spännande år som svenska whiskyproducenter. 20 år har gått sedan de åtta vännerna satt i en fjällstuga i Sälen och frågade sig varför det inte finns en svensk whisky. Den 18 december 1999 började de första dropparna utvinnas. I dag är Mackmyra ett etablerat märke. Här berättar […]
… OCH SÅ PÅVERKAR DU VILKA PRODUKTER SOM TAS IN Att vi i Sverige har ett monopol på alkoholförsäljning har varit en självklarhet sedan 1955. Det finns många tankar om varför vi i Sverige har ett statligt monopol, när andra länder klarar sig bra med att låta handeln finnas i den lokala mataffären, eller butiken […]
Another reason to celebrate – our new Lab Distillery spirit, Organic Gin, got a Gold medal in the Contemporary Style Gin Swedish whisky category at the World Gin Awards 2019! We’re beyond happy and proud to receive such a prestigious award so soon after its release. The World Gin Awards select the very best gins […]
Tänk, nu har det gått över 20 år sedan kvällen i stugan uppe i Sälen då vi spånade på idén om Sveriges första single malt whisky. Trodde vi då att det var möjligt?Ja, självklart – kanske förstod vi inte just då vidden av det engagemang som skulle komma behövas,alla fantastiska fatägare vi skulle lära känna och den […]
Hur vet du vilken whisky som är bäst? Vem ska man tro på när man väljer sin whisky? Som alla whiskyälskare, nybörjare som expert, söker jag ju då och då vägledning i denna whiskyns underbara värld. Det kan vara allt från att hitta en ny unik flaska, vars innehåll är destillerat i södersluttning och motlut […]
MÅNGKULÖRT WHISKYSAMHÄLLE Du som kan det där med whisky… Hur får whiskyn sin färg, egentligen? – Det finns många förklaringar faktiskt! Huvudsakligen från tunnan den lagras på men i många fall utav tillsättning av karamellfärg (!). Karamellfärg i detta fall är inte en smakbärare, utan enbart just färgjusterare. I grunden är det brända kolhydrater, främst socker […]
Kan det vara så att inte du heller har hunnit gjort knäcken ännu? Det är ju strålande! För då har du chansen att testa på vårt favoritrecept: Whiskyknäck! Att göra knäck är ganska lätt, det första du behöver göra är att bestämma dig för om du vill ha hård eller mjuk knäck, se nedan för […]
