En metod för att skapa whisky som har inslag av andra smaker än desom är vanligast förekommande, är att använda fat som tidigare varitfyllda med något annat än whisky. Genom kreativ finishlagring erbjudervi whisky som ofta landar inom outforskade territorium. I serien Special togs det första avstampet in i världen av innovativfinishlagring och erbjöd whisky […]
Grythyttan Vin består av Per och Ingunn, två passionerade vinmakare som vill lyfta de nordiska skogarnas smaker och storhet. Med bär, frukt och björksav skapar de naturliga bärviner med omtanke om naturen och respekt för råvarorna. De använder sig endast av naturens eget skafferi och använder inga tillsatser, då de är helt övertygade att bären […]
Varför kolar/bränns egentligen insidan av spritfaten innan de fylls – och vad gör det med smaken på drycken? Mackmyras Master Blender Angela D’Orazio ger dig svaret på frågan. — Antingen så kolas faten industriellt i stora ugnar, där faten efter att ha satts ihop och svetsas på insidan med stora lågor- eller som i den […]
Nu lanserar vi på Mackmyra en världsunik upplevelse som låter våra fatägare vara delaktiga i det allra sista steget på whiskyresan – att tömma fatet, fylla de exklusiva buteljerna och fästa sin whiskys skräddarsydda etikett. Nu kan våra fatägare äntligen vara med och sluta cirkeln i sin fatresa och bli en del av hantverket av sin […]
MACKMYRA VÄRNAR BRANSCHEN: BESTRIDER REKLAMDOM GENOM ATT LANSERA FRIHETSWHISKY Mackmyra bestrider nu Patent- och marknadsdomstolens dom genom att lansera Mackmyra Frihet, en serie whiskyflaskor som pryds av samma bilder som domstolen vill förbjuda. Mackmyra menar att domen är ett hot mot hela dryckesbranschen med över 800 svenska producenter: ”Någonstans måste man dra en gräns”, säger […]
En självklar komponent i Mackmyras jakt på whisky med svensk identitet är Quercus Robur, den svenska eken. Under 1800-talet lät den Svenska Kronan plantera stora mängder ek i syfte att säkerställa behovet för den svenska flottans kommande skeppsbyggen. Då träden var färdigvuxna och redo att brukas 1975 hade båtbyggandet tagit stora kliv i utvecklingen, och […]
Debattartikel, publicerad i Aftonladet 2019-12-25 I oktober avkunnades Patent- och marknadsdomstolens fällande dom, där Konsumentombudsmannen (KO) stämt den svenska whiskytillverkaren Mackmyra. Mackmyra har fällts för användandet av sex stycken bilder i sociala medier. Regelverket kring annonsering av alkoholhaltiga drycker behöver både moderniseras och förtydligas. Den så kallade bildregeln är inte anpassad efter en global och […]
18 DECEMBER 1999 Den 18 december är ett heligt datum för Mackmyra, det är nämligen då vi 1999 destillerade de första riktiga dropparna av det som skulle bli Sveriges första single maltwhisky. För whiskyälskare som undrar hur de smakade är Brukswhiskyn den utgåva som bäst representerar de första dropparna, byggd på ett elegant destillat med […]
– Hur whiskyn kom till Mackmyra? Det knackade på en kille en dag 1998 och jag vet egentligen inte varför vi inte körde honom på porten. Man får ju onekligen en del konstiga propåer som bruksägare. Men vi kände hans pappa och han såg hel och ren ut. Besöket slutade med att vi gick ned […]
På utsidan ser den gamla kvarnen fortfarande ut som den byggnad från 1839 som gjutjärnssiffrorna på gaveln vittnar om. Inuti är det rymdålder och högteknologi. Fast bara nästan. Under rostfria stegar och däck hittar man fortfarande fundament och vevaxlar från gamla skovelhjul. Tror man att whisky äger själ och personlighet, så lär den här haft […]
