RECEPT1 ½ dl vispgrädde250 g mörk choklad ¼ dl whisky1 krm salt½ dl kakao GÖR SÅ HÄRVärm grädden i en kastrull. Den ska bli varm men den får inte koka.Bryt chokladen i mindre bitar och lägg dom i en bunke.Häll den varma grädden i chokladen och låt stå ca 2 minuter utan att röra (detta för att chokladen […]
I whiskykonnässörerna Beppe & Kents senaste videorecension (se längre ned) är det AI-whiskyn Intelligens tur att tilldelas betyg – och ett fint sådant blev det. I det här inlägget har vi sammanfattat whiskyfantasternas ord om Mackmyra Intelligens, whiskyn vars recept tagits fram med artificiell intelligens, i nära samarbete med Mackmyras Master Blender Angela D’Orazio. “Den […]
Det svenska destilleriet Mackmyra, två timmars bilfärd norr om Stockholm, framställer två sorters råwhisky av kornmalt. En sort där malten torkas i varmluft och en annan som torkas i torvrök. Den flera år långa mognadsprocessen i många olika fat skapar ett stort antal whiskyvarianter, som alla är populära bland whiskyälskare. De fat som används tillverkas […]
Fyra månader har det nu gått sen det blev officiellt – om ni nu missat det – och Mackmyras lansering av en AI-whisky blev en världsnyhet. Många av de stora redaktionerna världen över skrev om det, ett antal tekniktidningar var på och även whiskyvärlden ville skriva om detta – att den relativt okända svenska whiskytillverkaren […]
Vi har nog aldrig fått så många frågor om en whisky förut, och det kanske heller inte är så konstigt. I det här blogginlägget träffar vi vår Marknadskoordinator Malin som fått i uppgift att svara på de 10 vanligaste frågorna vi fått om vårt senaste whiskytillskott. 1. HUR KOM NI PÅ TANKEN ATT GÖRA EN […]
Nu lanserar vi en webbshop för våra internationella kunder! I webbshopen finns även nu möjligheten att förbeställa världens första whisky skapad av artificiell intelligens (AI). AI-whiskyn är ett samarbete skapad tillsammans med det finska tech-bolaget Fourkind och Microsoft och första batchen levereras till hösten. I år firar vi 20 år som whiskytillverkare och i samband […]
Nu kan vi berätta att vi inlett ett nära samarbete med Varalövs Tunnfabrik som ska tillverka våra whiskyfat av svensk ek. Samarbetet förenar vår upptäckarglädje, experimentlusta och whiskyframställning på fina svenska råvaror med Varalövs gedigna hantverkstradition sedan 1879. Sedan vår egen start, 1999, har det svenska valet varit viktigt för oss, att i så stor […]
Mackmyra lanserar en whisky med somriga smaker av solmogna röda bär i den innovativa och limiterade serien Moment. Moment Skogshallon är en elegant single malt whisky, som delvis slutlagrats på fat mättade med vin gjort på vilda skogshallon. Utgåvan lanseras i begränsad upplaga den 18 juni 2019 i Systembolagets beställningssortiment. Mackmyra presenterar resultatet av ännu […]
Kopparpannorna har gått varma, tiotusentals fat har lagrats, buteljerats och avnjutits av människor världen över. Det är svårt att förstå att det redan gått över 20 år sedan kvällen i fjällstugan i Sälen, då idén om Sveriges första single malt whisky föddes. Vidden av engagemang som skulle behövas för att uppnå våra mål var vid […]
Tillsammans med det finska tech-bolaget Fourkind och Microsoft skapar vi nu världens första whisky framtagen med AI, artificiell intelligens, som Master Blender. Mackmyra har sedan start alltid utmanat den traditionella whiskybranschen och i samband med att bolaget nu firar 20 år tar de nästa steg och lanserar världens första whisky skapad av artificiell intelligens tillsammans […]
