|     English / Swedish

 

Intelligens

Volym: 70 cl / Alkoholhalt: 46,1 / Mackmyra Bruk / Art. nr: 84048

Lanserades på Systembolaget: 3 September, 2019
För första gången någonsin används AI för att förstärka och automatisera den mest tidskrävande processen av whiskyskapandet. Destilleriets maskinlärningsmodeller, som drivs av Microsofts molnplattform Azure och AI cognitive services, blir matade med våra befintliga recept, säljdata och kundpreferenser. Med denna datamängd kan AI generera över 70 miljoner recept som den förutspår kommer bli mest populära, av högsta kvalitet. 
Med hjälp av datan fick AI:n fram över 70 miljoner recept som den förutspådde skulle bli de allra mest populära, av högsta möjliga kvalitet. Resultatet blev Intelligens, en elegant svensk single malt whisky med guldgul färg. En fruktig whisky med smaker av karameller, krämig vanilj, päron, äpplen, vit peppar och en lätt ton av rostade ekfat.

INFORMATION OM BESTÄLLNING

I premiärbatchen har vi reserverat 1 000 flaskor för den svenska marknaden och 4 000 flaskor för export. Signar du upp dig på VIP-listan blir du bland de första som får beställa från Batch 1, och när denna tar slut hamnar du automatiskt på listan för Batch 2. Batch två är planerad till mitten av september.
#mackmyraintelligens #aiwhisky

 

Smakbeskrivning

Doft

Kola och krämig vanilj, fina oloroso toner och fruktig citrus, päron och äpple. Örtiga toner av anis, ingefära och vitpeppar. En svag hint av rostade ekfat.

Smak

Vanilj med fina toner av ek, fruktig med citrus och päron. Örter med liten smak av tobaksblad och en svag hint av rök.

Eftersmak

Fruktig och ekig, något salt och med ett torrt slut.

Storyn

Tillsammans med Microsoft och Fourkind presenterades AI-whiskyn den 9 maj, på tech-konferensen The Next Web i Amsterdam. Det var första gången som ett komplext konsumentproduktrecept skapats med maskinlärning.
Möjligheterna för olika whiskysorter är gränslösa – Master Blenders, som ansvarar för whiskysmaken och receptutvecklingen, kan spendera hela sitt liv med att smaka av och experimentera för att skapa de bästa möjliga smakerna. Det är här vi vill att AI ska förstärka processen.
Att använda AI är inte bara snabbare än om en person utför processen manuellt, men tack vare algoritmens förmåga att granska och beräkna stora mängder data kan nya och innovativa kombinationer skapas. AI-lösningen är emellertid inte avsedd att ersätta en Master Blender. Tanken är att whiskyn ska genereras av AI med fortfarande förvaltas av en person.

Angela D’Orazio, Master Blender, Mackmyra

“Vi strävar alltid efter att utmana traditionerna i den mycket traditionella whiskyhandeln, och det är något vi på allvar tar fasta på när vi utvecklar en whisky med hjälp av AI. Vi ser AI som en del av vår digitala utveckling och det är väldigt spännande att låta AI vara ett komplement i produktionen av högkvalitativ whisky.”

MICROSOFT

“AI kan påverka olika branscher globalt. Vi ser framför oss att AI-system genererar recept för sötsaker, parfymer, drycker och till och med design på sneakers. Detta har redan prövats på flera av områdena, men storskaliga projekt sackar efter. Med detta projekt visar vi hur AI kan användas för att generera produkter som behåller andan, utseendet och känslan hos varumärket bakom produkten, samtidigt som den representerar något nytt och unikt.”

 

Utmärkelser & recensioner

Samarbetspartners

Microsoft

Microsoft Azure är en ständigt växande uppsättning molntjänster som hjälper organisationer att möta affärsutmaningar. Det står för friheten att bygga, hantera och distribuera applikationer på ett massivt globalt nätverk med kundens favoritverktyg och ramverk.
Microsoft är ett av världens ledande techföretag inom molnstjänster, programvara och datorer. Vårt mål är att hjälpa våra kunder nå sin fulla potential och skapa nya möjligheter med hjälp av digitala verktyg. Bland våra produkter och tjänster finns bland annat Microsoft Office, Microsoft Windows, Microsoft Cloud, Xbox, LinkedIn, Minecraft, Skype och sökmotorn Bing. Microsoft grundades år 1975 och den svenska verksamheten startades år 1985. Microsoft Sverige har idag cirka 600 medarbetare och kontor i Akalla utanför Stockholm, Göteborg och Linköping.

Fourkind

Fourkind är ett konsultföretag som mixar management, implementering och kreativitet. Företaget har vuxit till 30 konsulter på drygt ett år och har varit lönsamt sedan det är andra månaden. Fourkind har för närvarande kontor i Helsingfors och Amsterdam, och har flera högprofilerade kunder.

Kontakt

Susanne Tedsjö, Sales Manager, Mackmyra
+46 70 841 9224 / susanne@mackmyra.se
Jarno Kartela, Principal Machine Learning Partner, Fourkind
+358 40 769 3113 / jarno.kartela@fourkind.com
Anne Alarotu, Communications Lead, Microsoft Finland
+358 50 487 1308 / anne.alarotu@microsoft.com
Fat