|     English / Swedish

Körsbärsrök

Lanseras på Systembolaget 25 november
Moment Körsbärsrök är en kryddig och rökig whisky med inslag av söta körsbär, destillerad på Mackmyra Bruk 2010 och 2011. Receptet är en kombination av rökigt destillat som lagrats på ex-Bourbonfat, samt elegant destillat som lagrats på fat som mättats med körsbärsvin.
Resultatet är en whisky med fruktig sötma med en tydlig körsbärsnyans – en ovanlig smakkombination.
“För mig är en mogen och rökig whisky, som denna, med slutfinish på körsbärsvinsfat en riktig ”end-of-the-year-whisky”. Den passar fantastiskt tillsammans med en Roquefortost eller en mjuk, mogen Brie och några nötter för att avsluta en fin middag med familj och vänner i höstmörkret. Den har en perfekt tydlig rökighet som inte tar över de andra finstämda smakbärarna i whiskyn”
/ Angela D’Orazio, Master Blender

 

Smakbeskrivning

Doft

Fruktig och torvig med lätta toner av tjära och kryddigt enris. Mjukt rostad ek, anis, vanilj och fruktiga körsbärstoner, citrus och päronkola.

Smak

Fruktig och rökig med en välbalanserad kryddighet. Fin rök med torv och oljiga toner av enris, fruktiga körsbär och en mjuk vaniljig ek.

Eftersmak

Fruktig, rökig och kryddig med härliga toner av tjära, torv, enris, vanilj och fruktiga körsbär.

Recensioner

Livets goda, Christoffer Enquist

“Sötman är utsökt balanserad, det rökiga är av det mer subtila slaget vilket känns helt korrekt här och fruktigheten finns där citrus ger de karamelliserade körsbären syra vilket i sin tur sätter en fräsch glans. Avslutet ger ett silkigt elegant farväl som framkallar en omedelbar avsaknad. Det säger det mesta om min känsla för denna whisky… 92 poäng.”

Läs recensionen

ANDREAS GRUBE, WINETABLE.SE

“Angela D’Orazio får blomma ut i sin fulla potential, ta ut svängarna och skapa unik och egensinnig whisky. Och Körsbärsrök är i min gom en av de roligare Moment på länge… Inte minst är jag glad över hur väl integrerad röken är; här är den en krydda, en ingrediens, utan att på det minsta sätt ta över anrättningen. “

Läs recensionen

 

Nere i Bodås gruva lagras tusentals fat som med jämna mellanrum kvalitetsprovas av Mackmyras Master Blender, Angela D’Orazio. Under sina turer i gruvan stöter hon ibland på fat som utmärker sig extra mycket som förtjänar att buteljeras som de är eller i en utgåva med extra tydlig vision.
Det är för sådana tillfällen som Mackmyra skapat den exklusiva serien Moment. Här får Mackmyras mest speciella fat komma till sin rätt i utgåvor av väldigt begränsad upplaga. Serien skapades 2011 och har sedan dess resulterat i ca 30 unika utgåvor.

 

Fat