|     English / Swedish

Svensk ek

(TIDIGARE DEN FÖRSTA UTGÅVAN)

Volym: 70 cl / Alkoholhalt: 46,1 % / / Art. nr: 409

Fat av svensk ek ger en kraftigare, mer kryddig smak. Men innan träden blir fat torkas de för att sedan bindas för hand och kolas kraftigt på insidan för att öppna upp träfibrerna som ska ge smak till whiskyn.
Svensk Ek innehåller 10 procent whisky som har lagrats på svenska ekfat. Den har en kryddig karaktär med inslag av sandelträ, torkad ingefära, svartpeppar, rostade ekfat och örter. Kryddigheten kompletteras av en fruktig bas med vanilj- och kolatoner; likt karamelliserat socker från ekfat som tidigare lagrat Bourbon.
Du hittar Svensk Ek i Systembolagets ordinarie sortiment.

Smakbeskrivning

Doft

Fruktig med citrus, päron, äpple, honung, lätt ekighet med söta, lätt rostade, brödtoner och frisk smörkola.

Smak

Fruktig och mjuk med citrus, kola och honung. En lätt ekighet kan skönjas på slutet. Eftersmaken är välstämd och balanserad med toner av mörk choklad.

Eftersmak

Välstämd och balanserad med toner av mörk choklad.

Recension i "Jim Murray's Whisky Bible 2020"

SVENSK EK – 95/100 POINTS

Nose 24/25p: “Now there’s a novel nose: something here I have never nosed before…think I need to look at that label… Right, well the oak offers sappy sugars and nipping spice is uniquely equal measure: perfect balance right on the nose.”
Taste 23.5/25p: “Wow…!! Those sugars apparent on the nose need no second invitation. They gush forth like waters from a spring on delivery, a unique blend of ulmo honey, marzipan, grist and muscovado sugars, sweetening and soothing the palate before giving way to a playful spice and the darkest of liquorice.”
Finish 23.5/25: “Long and increasingly toasty with the sugars now more of a molasses bent; the spices are increasingly more peppery and belligerent, but never is the balance lost even when the drier vanillas arrive;
Balance 24/25p: Mackmyra has branched out into whisky matured from oak grown in the south of Sweden. Before I tasted this I was rooting for them. Soon I twigged that this is an avenue they must continue along. Brilliant!”

 

Utmärkelser

IWSC2011-Gold-Medal-105_2  IWSC09SilverBICMedalRGB_105_2  IWSC08_Silver_Medal_RGB_105_2  SBWF2009_Bronze_105_2  SILVER2011  SILVER2012ITQI_2009_3stars_105_2

WWA09_105_2bronzesthlmbWWA09_105_2  guldmedalj-webb        

Fat